各种海鲜

作者： 茶米chami

“海鲜”古称“海错”， 意谓海中产物，错杂非一。 地处海边，条件有利，做个记录😊

用料

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各种海鲜的做法步骤

步骤 1

潮语：黄墙。 学名：黄鳍鲷

步骤 2

潮语：撒涩 学名：真鲷 别称：加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板

步骤 3

潮语：沙尖鱼 学名：多鳞鱚

步骤 4

潮语：金鲳鱼 学名：卵形鲳鯵 地方名：黄腊鲳

步骤 5

潮语：龙舌鱼 学名：舌鳎

步骤 6

潮语：花升鱼 学名：鲐鱼 别名：青花鱼，花仙鱼

步骤 7

虾

步骤 8

潮语：蚝仔，水生 学名：牡蛎

步骤 9

鱿鱼，章鱼，乌贼

步骤 10

潮语：尖头 学名：梭鱼 俗称：乌鲻

步骤 11

潮语：铜锣槌 学名：青鰧

步骤 12

赤领鱼，学名狼段虎鱼 不要小瞧这种鱼，据说补血。

步骤 13

鲍鱼

步骤 14

象拔蚌和鳗鱼

步骤 15

东风螺

步骤 16

土斑（青石斑） 潮语：过鱼

步骤 17

潮语：乌鱼 学名：鲻鱼

步骤 18

潮语：淡甲鱼 学名：鲬鱼、辫子鱼

步骤 19

河蟹

步骤 20

潮语：秀才鱼 学名：短鳍红娘鱼

步骤 21

龙虾

步骤 22

潮语：左口鱼 学名：牙鲆

步骤 23

潮语：蚶 学名：魁蚶

步骤 24

潮语：沙毛 学名：鳗鲶

步骤 25

魔鬼鱼

步骤 26

潮语：麻鱼 学名：海鳗

步骤 27

姑莫

步骤 28

潮语：乖鱼 学名：河豚，气泡鱼

步骤 29

潮语：迪仔 学名：绿鳍马面鲀 别名：剥皮鱼，面包鱼

步骤 30

潮语：扒鲫 学名：刺鲳 别名：䖳鲳、肉鱼、瓜核、肉鲫、南鲳、玉昌、海仓

步骤 31

潮语：角鱼 学名：红鲂鮄

步骤 32

潮语：划鱼 学名：白姑鱼

步骤 33

潮语：那哥鱼 学名：多齿蛇鲻 别名：泥狗棍、狗棍、

步骤 34

潮语：红糟鱼 学名：鲱鲤

步骤 35

石鉴

步骤 36

潮语：薄壳 学名：寻氏肌蛤

步骤 37

潮语：红目连 学名：短尾/长尾大眼鲷

步骤 38

潮语：巴冷鱼 学名：竹荚鱼

步骤 39

潮语：渗仔鱼 学名：海鲫鱼

步骤 40

潮语：黑痣划 学名：白姑鱼

步骤 41

潮语：乌鸡鱼 学名：三线矶鲈

步骤 42

潮语：黄提 别名：泥猛鱼

步骤 43

潮语：鸡腿鱼 海门叫鸟燕 学名：马掌丁鱼

步骤 44

学名：带鱼 别名：刀鱼、牙带鱼

步骤 45

潮语：姑鱼 学名：金色小沙丁鱼

步骤 46

潮语：皮刀（红壳） 学名：红新娘、码头鱼、鹦哥鱼

步骤 47

潮语：皮刀（赤壳） 学名：新娘鱼，码头鱼，鹦哥鱼

步骤 48

潮语：猴水 学名：章鱼，八带 又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛

步骤 49

潮语：汉鱼 学名：孔鳐 别名：老板鱼

步骤 50

学名：钱鳗

步骤 51

蚬子

步骤 52

潮语：秀才角

步骤 53

潮语：扁蛴 学名：拥剑梭子蟹

步骤 54

潮语：方头 学名：还没查到😄 （与黄墙是极奇相似，几乎可以混为一类，但肉质略输黄墙鱼）

步骤 55

秋叶鱼

步骤 56

潮语：斑猪 学名：花身鯻

步骤 57

黄花和老鼠划（尖嘴的）

步骤 58

午笋和黄墙

步骤 59

滴丢

步骤 60

面包蟹，别称：镘头蟹

各种海鲜的小贴士

持续更新中😄

菜谱创建时间：2016-02-13 02:51:26