挂面煎饼

作者： 小陈同学秘制

吃剩的面条，挂面都可以做哦

用料

• 挂面 一小捆
• 鸡蛋 1颗
• 调料汁:
• 蔬菜 （根据个人口味添加，我喜欢黄瓜青椒生菜）
• 黄豆酱 两小勺（海天的稀正好，六月仙的要加水）
• 香油 几滴
• 老干妈 根据个人口味添加
• 食用油 两勺

挂面煎饼的做法步骤

步骤 1

挂面我是专门煮熟滴，八成熟，不管是新鲜地还是现煮的，都要过凉水

步骤 2

不粘锅内加食用油，加入挂面，摊成饼状，煎的饼成型后加入鸡蛋液，鸡蛋液稍微固定后翻面煎，把鸡蛋煎熟后，在鸡蛋面倒入调好的调料汁，把饼对折，切小块装盘

挂面煎饼的小贴士

如果是方便面，又苦于没有调料，可以把方便面粉料直接倒入鸡蛋液搅拌，味道也是棒棒哒

菜谱创建时间：2016-02-13 00:58:24