一颗柚子茶/霸王葡萄柚

作者： 喵字牌Wasabi

夏天的时候，非常喜欢喝85度C家的霸王葡萄柚，很大一杯，清凉解渴，可惜现在没有了。现在凭自己的记忆，来还原一下这个夏天的味道。 推荐使用柠檬红茶包，好像比红茶会更好喝点。

用料

• 葡萄柚 1颗
• 茶包（绿茶和柠檬红茶包都挺好喝） 1包
• 枫糖浆（没有可用蜂蜜代替） 约30g
• 话梅 2-3颗
• 冰糖 5-10颗（按个人嗜甜程度）
• 盐 少许

一颗柚子茶/霸王葡萄柚的做法步骤

步骤 1

准备好主要食材，葡萄柚洗净备用。

步骤 2

葡萄柚两端切开备用。

步骤 3

茶包放入冷水壶，加入开水300ml左右。把话梅，冰糖放进水中浸泡。

步骤 4

盛放至水温不烫口的时候，加入适量枫糖浆或蜂蜜。（试了几次还是觉得枫糖浆比蜂蜜好喝一些！）

步骤 5

葡萄柚放入碗中，用尖刀戳果肉，使果粒破裂，汁液和部分果肉流入碗里。

步骤 6

如图挤汁，尽量把整颗柚子的汁液挤干。

步骤 7

大概可以挤半碗以上。

步骤 8

把柚子放入冷水壶中，加入约200ml凉开水（夏天可以加冰块代替凉开水）。再撒少许盐搅拌均匀即可。

步骤 9

放冰箱冷藏约3小时，即可取出饮用。

一颗柚子茶/霸王葡萄柚的小贴士

如果有盆友觉得稍微有点苦的话就这样做就好： 只取果瓤！千万不能要一点儿果皮（特别是白色的那层果皮）！而且每一瓣果瓤的薄皮也要去掉！就不苦了！ 蜂蜜会有稍稍的味道，枫糖浆风味更好。 冷藏了喝会比较爽～～～

菜谱创建时间：2016-02-12 21:37:49