家常油豆腐

作者： 熊家痞子厨

油豆腐入味很下饭，老家过年必备的农家菜。

用料

• 油豆腐
• 猪肉
• 青椒
• 蒜瓣
• 蒜苗
• 豆豉

家常油豆腐的做法步骤

步骤 1

第一步：小火下猪肉和蒜末炒至猪肉发白

步骤 2

第二步：放入青椒、豆豉、切好的油豆腐条，炒到青椒变鲜艳

步骤 3

第三步：加水到二分之一处，盖上锅盖煮到油豆腐变软

步骤 4

第四步：加盐、生抽、青蒜，炒几下出锅

家常油豆腐的小贴士

这种家乡油豆腐是从老家带过来的，长方形扁扁的。如果是四方体状的小油豆腐对半切开就好，切开都是为了入味。

菜谱创建时间：2012-03-05 12:23:07