肉蒸蛋

作者： 熊家痞子厨

肉蒸蛋是老妈的味道。

用料

• 鸡蛋 一只
• 猪肉 一小块
• 葱花
• 芝麻油
• 生抽

肉蒸蛋的做法步骤

步骤 1

第一步：鲜猪肉剁碎，鸡蛋一只，在一个碗中搅匀。然后加点温水，放点盐。倒进小蛋盅中

步骤 2

第二步：蒸锅先烧开水，转小火，此时放入小炖盅，因为有肉末，所以比平时炖蛋多花一点时间，大概25分钟

步骤 3

第三步：端出蛋盅，倒上香油和两滴生抽，葱花，开吃

肉蒸蛋的小贴士

25分钟是根据自家火的大小来定的，我是燃气灶开到最小（蒸锅里的水先大火烧开），注意把持。

菜谱创建时间：2012-03-27 15:10:33