桔香戚风

作者： 宁妈和宁宝

淡淡桔香的戚风蛋糕

用料

• 桔子汁 30克
• 糖（蛋黄） 15克
• 蛋黄 4个
• 低粉 55克
• 玉米油 30克
• 糖（蛋白） 35克
• 蛋白 4个
• 柠檬汁 若干滴

桔香戚风的做法步骤

步骤 1

手挤桔子瓣，挤出30克汁，带点桔肉也没关系:-)

步骤 2

添加糖，玉米油，筛入低粉，蛋黄，搅拌均匀。

步骤 3

滴几滴柠檬汁，打发蛋白。

步骤 4

将蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀后，入烤箱，150度上下火，60分钟。

桔香戚风的小贴士

1.打完蛋白，不妨用打蛋器在蛋黄糊里打一下，以保证蛋黄糊也搅拌均匀。 2.我的鸡蛋比较小，大鸡蛋可以用三个。 3.半夜做的，还烤着呢，用的六寸模，好像有点小，冒出来了。所以没拍步骤图和成品图。

菜谱创建时间：2016-02-12 02:43:01