糯米蛋-时下最流行蛋蛋

作者： 米小一的微笑

咸蛋版的肉粽子😁

用料

• 糯米
• 五花肉
• 火腿
• 青豆
• 干香菇
• 黑木耳
• 玉米
• 生咸蛋

糯米蛋-时下最流行蛋蛋的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，隔夜泡水

步骤 2

五花肉加生抽，老抽，白糖，料酒，隔夜进冰箱腌制

步骤 3

青豆，玉米，洗净备用，干香菇，黑木耳提前泡发好，剁碎。

步骤 4

糯米沥干，拿出五花肉，加上所有材料拌匀。放入适量生抽，老抽，白糖。

步骤 5

在生咸蛋顶部开一个洞，倒掉生咸蛋的蛋清，保留蛋黄。

步骤 6

用小勺将准备好的糯米馅填入生咸蛋里面，尽量填紧一点，这样出来的成品口感糯米会软软糯糯。太松就会干掉。

步骤 7

用锡箔纸包上。可以用五彩锡箔纸，变成彩蛋版。

步骤 8

上锅蒸一个半小时。起锅，趁热吃，超级好吃。

步骤 9

吃不完的，放冰箱冷冻室。再吃时，拿出来上锅蒸二十分钟就可以了。

菜谱创建时间：2016-02-11 23:35:15