核桃麻薯软欧包

作者： cc_19

新年发发发，嘿嘿～

用料

• 面包体
• 高筋粉 250g
• 白糖 40g
• 牛奶 70g
• 温水 50g
• 酵母 4g
• 黄油 35g
• 食盐 4g
• 奶粉 30g
• 鸡蛋 一个
• 麻薯
• 糯米粉 80g
• 玉米淀粉 22g
• 牛奶 120g
• 黄油 15g
• 坚果等 若干

核桃麻薯软欧包的做法步骤

步骤 1

核桃仁180度火烤3分钟，葡萄干和蔓越莓干清洗干净

步骤 2

温水60g融化酵母粉，再将面包体的所有材料混合一起揉啊揉，揉了大约半个小时至盆光手光。因为把黄油提前加入了，没有揉出手套膜，但效果一样很赞。

步骤 3

揉好的面团30度发酵50分钟，至两倍大

步骤 4

糯米粉、玉米淀粉和牛奶混合搅匀，上锅蒸至凝固，约15-20分钟，端出放置室温。

步骤 5

将黄油加入蒸好的麻薯里揉匀，分成三份包入面包里。

步骤 6

发好的面分成3份可以做3个面包，每份擀成长方形，麻薯也擀长放在上面，加入核桃、葡萄干等，喜欢芝士的也可以加，自由发挥，卷起收口。重新发酵至两倍大（加颗鸡蛋做对比）

步骤 7

烤箱预热5分钟，180度烤20分钟，大功告成😋

核桃麻薯软欧包的小贴士

没有出手套膜，但也美味～ 蒸麻薯的时候盘子上加个盖子或者保鲜膜，防止水流到盘子里。

菜谱创建时间：2016-02-11 16:38:17