酸奶草莓慕斯蛋糕

作者： 田小千-1

做给老妈的生日蛋糕，这个不能算方子，仅仅为了简单记录一下做法，因为这是我自己胡乱做的，谁成想味道不错，赶紧记下，免得自己忘了。

用料

• 酸奶 200g
• 淡奶油 200g
• 奶油奶酪 200g
• 吉利丁片 2片（每片5g）
• 戚风蛋糕底 2片
• 草莓 若干
• 糖 20g

酸奶草莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

吉利丁片用尽可能少的水融化待用

步骤 2

酸奶+奶油奶酪打至顺滑

步骤 3

1+2搅拌均匀

步骤 4

淡奶油加糖打到六成发（若酸奶是无糖的，此时要再多加些糖）

步骤 5

打发后的淡奶油加入3中，打匀

步骤 6

最后自己看着办吧，可以做蛋糕整形了……冷藏6个小时后脱模。

菜谱创建时间：2016-02-11 10:19:19