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鸡蛋汤面的做法
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鸡蛋汤面

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作者: FiFi_c
FiFi_c

鸡蛋汤面的用料

鸡蛋汤面的做法步骤

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步骤 1

放入一锅水,先开大火,等待水沸腾

步骤 2

水沸腾后,放入面条,盖上锅盖,大火煮1分半钟左右(可以打开锅盖看看面条的情况,建议不要煮的太软,影响口感,刚刚熟就好)

步骤 3

面条煮好后,把面条放在碗里,待用。把煮面条的水倒掉

步骤 4

然后开火下一点油,打进鸡蛋,把鸡蛋黄和蛋清弄混,快熟的时候把鸡蛋弄成一小块一小块的,再翻腾一小会儿

步骤 5

然后加上适量的水,要喝多少汤就放多少水,盖上锅盖,大火煮1分钟左右,等待它沸腾

步骤 6

沸腾以后,打开锅盖,调到中小火,加入一点点鸡精,再放适量的盐,再加上适量的酱油,不用盖上锅盖煮15秒左右,然后关火

步骤 7

汤已经做好的,由于面条放久了,就成一块儿了,为了吃的时候方便,可以把面条放进汤里弄散,然后先夹面条到碗里,最后把汤倒进去就行

菜谱创建时间:2016-02-10 15:59:44
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