干炸酥肉

作者： 辰妈家威海美食

用料

• 里脊肉 1000g
• 淀粉
• 面粉
• 鸡蛋
• 五香粉
• 盐
• 葱
• 姜

干炸酥肉的做法步骤

步骤 1

切肉丝，筷子粗细，牙签长短，五香粉，盐，葱姜进行腌制1个小时

步骤 2

调糊，面粉淀粉1:2，鸡蛋四个，加小半碗水

步骤 3

把糊搅拌至拉起来一条线

步骤 4

把腌制好的肉丝和糊搅拌到一起，起油锅，6成热，开始炸制，新手可以先放一个小小的肉丝，如果飘起来就可以开始炸

步骤 5

适量油

步骤 6

炸制金黄可以捞出

步骤 7

可以撒点孜然或者椒盐，后续我会上传酸汤酥肉的方子

菜谱创建时间：2016-02-10 12:16:37