豆沙馒头卷

作者： 露多麦卡

广式茶餐厅的流沙包般松软~面粉可全部换成低筋面粉，这个方子也可以用来做广式馒头，奶黄包。

用料

• 低筋面粉 150g
• 中筋面粉 50g
• 水 110g
• 糖 10g
• 酵母 3g

豆沙馒头卷的做法步骤

步骤 1

温水加酵母静置5分钟

步骤 2

和成面团，发酵到2倍大

步骤 3

整形类型1

步骤 4

整形类型2

步骤 5

卷起

步骤 6

用筷子压

步骤 7

放锅醒发20分钟，中火蒸10分钟，闷5分钟

菜谱创建时间：2016-02-09 18:29:02