干锅香辣皮皮虾

作者： 吃两碗汤圆

皮皮虾是一种很鲜甜的海鲜，搭配一点红绿菜椒增加一点香辣风味之余并不会喧宾夺主，却能产生提鲜的效果！

用料

• 皮皮虾 250g
• 甜椒 1个
• 辣椒 2个
• 洋葱 1/2个
• 酱油 少许
• 蚝油 少许
• 淀粉 2茶匙

干锅香辣皮皮虾的做法步骤

步骤 1

皮皮虾洗净，沥干.准备配菜，洋葱，甜椒，和少许辣椒，切成小块备用.

步骤 2

锅烧红，放入皮皮虾，将两面水分烘干，去腥，盛起备用.

步骤 3

锅内放油，加热，放入配菜炒香，放少许盐，加入皮皮虾翻炒，加入水，盖上锅盖，煮5分钟至锅内水分蒸发.

步骤 4

用酱油，蚝油，淀粉和水配置成汁，由锅沿浇入，使虾壳裹上汁，加入少许葱段，翻炒片刻

步骤 5

摆盘，快手皮皮虾就完成了！

干锅香辣皮皮虾的小贴士

皮皮虾处理不当容易有异味，所以需要在烹饪之前在锅里烘干去腥

菜谱创建时间：2016-02-09 18:22:56