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自制纯天然黄油的做法
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自制纯天然黄油

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作者: Fay_xiaofei
Fay_xiaofei

自制纯天然黄油的用料

自制纯天然黄油的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在厨师机碗中倒入厚奶油,装打蛋器头,从1档慢慢加速到10档。奶油从液态慢慢变厚

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加速后继续打 厚奶油中的脂肪和水分离脱水

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

结在打蛋器上的就是黄油初步形态

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗里的是butter milk。倒出butter milk,可做其他用途,也可直接喝掉,非常浓郁美味

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入冰水,重复上述步骤2-3次 直到水变得比较清澈

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒掉水,把打蛋头上的黄油挖下来,挤掉多余水分

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入容器定型,置冰箱保存,新鲜的黄油就做好啦。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从右到左是四次脱水倒出来的水,只有butter milk比较好喝

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

临时保护罩 哈哈

自制纯天然黄油的小贴士

一次不要做太多,最好一周内吃完 分离后水容易溅出来,钢碗有保护套,玻璃碗的厨师机比如我,后来用女儿剪头发的保护套罩上面,有没有很机智 除了厨师机,还可以用搅拌机或者打蛋器制作

菜谱创建时间:2016-02-08 18:14:59
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