叉烧炒饭

作者： kevin妈妈2016

自己做的叉烧，配上葱油来炒饭，味道就是不一样，香喷喷，喷喷香。

用料

• 米饭 一大碗
• 叉烧 适量
• 葱 两条
• 姜 两片
• 鸡蛋 2个

叉烧炒饭的做法步骤

步骤 1

米饭装在盘子里，敞开口放在冰箱过一夜，这样会更加干爽。

步骤 2

叉烧切成粒，两个鸡蛋打散，葱切细一些。

步骤 3

锅里放一些油，另外加1/5份量的芝麻油，爆香姜片，爆到稍微焦一些。

步骤 4

然后把姜片扔掉，锅里的油倒入装葱的碗里，做成葱油。这个葱油做多一些没问题，可以用来炒别的菜，会比一般油香啦。

步骤 5

下葱油到锅子里，不要有葱。然后把叉烧放下去炒香，真的是很香啊。

步骤 6

蛋液均匀地淋在锅子里，马上把米饭倒进去。

步骤 7

用铲子一边轻压一边炒，把米饭和蛋液全部混合均匀。

步骤 8

加一点点盐，然后再加一点点生抽和蚝油，不需要很多哈，全部炒均匀。最后把葱油碗里的那些葱捞起来，放下去后翻炒均匀就可以了。

菜谱创建时间：2016-02-08 11:11:01