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虾仁蛋炒饭的做法
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虾仁蛋炒饭

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作者: kevin妈妈2016
kevin妈妈2016

虾仁蛋炒饭的用料

虾仁蛋炒饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁洗干净抹干水,加一点点盐抓匀,再加一点点生粉抓匀。放进冰箱冷藏大约30分钟,冷藏后的虾仁炒起来会更加爽口。 隔夜米饭放进冰箱里冷藏的时候,最好是敞开口,不要用保鲜膜盖着,这样保存的米饭会更加干爽。 搭配的蔬菜,想颜色漂亮的话,就用玉米粒、青豆、胡萝卜,一定要沥干水。 香肠可加可不加,随你口味啦,葱切成葱花。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

米饭从冰箱拿出来,用手抓散。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁用一些油拌一下,这样炒的时候不会粘在一起。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个鸡蛋打散,锅里的油下多一些,烧热一些,看见开始有烟冒起来就可以炒蛋。不是全部蛋液倒下去哈,一边往锅子里淋蛋液,一边用锅铲搅散。这样炒出来的蛋才会好吃啦,把鸡蛋炒成小块,先装起来。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再烧热一些油,现在炒虾仁,虾仁炒到变色就可以装起来。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还要烧热一些油哦,把小碗里的蔬菜放下去,炒一会后放香肠粒,再炒一分钟左右就可以放米饭了。这个时候我喜欢转成中火来炒,大火容易糊嘛。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等米饭炒均匀后,在中间扒开一个空位置,葱花放进去。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将米饭盖在葱花上面,焖半分钟左右再开始继续炒,这样葱的香味就渗进米饭里了哦。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放的酱油一定是生抽,不能放老抽。而且不要放多,一点点就好,沿着锅边淋入,翻炒均匀后,放鸡蛋,加一些盐炒一会,然后放虾仁,沿锅边淋入一些料酒,最后翻炒均匀就可以啦。

菜谱创建时间:2016-02-08 09:27:02
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