芝士焗波士顿龙虾

作者： 日耳曼猪蹄

用料

• 波士顿龙虾 一只，700克以上为好
• 水牛芝士 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 法芥 适量
• 葡萄酒 一酒杯
• 蒜蓉 一点点

芝士焗波士顿龙虾的做法步骤

步骤 1

先拿牙签捅PP，手按龙虾肚子，排尿尿

步骤 2

开水开锅两分钟后，放入龙虾煮全身变红即可，最好肚子朝上，省的虾油流出

步骤 3

把头和身分开，龙虾翻过来，剪开，把肉挖出来，切成若干块。钳子砸开。把壳洗干净，做盛肉容器。拔出来的龙虾肉拌上盐、淡奶油、法芥、葡萄酒、黑椒调味，然后将龙虾塞入龙虾壳内

步骤 4

上面铺一层马苏里拉芝士和水牛芝士，放入焗炉中，200度左右开火10-20分钟，至焦黄即可食用

菜谱创建时间：2016-02-07 17:07:57