鸡蛋包

作者： 浅笑嫣然chy

小时候妈妈常做，老家喝喜酒的餐桌上也是必不可少的

用料

• 糯米粉 300g
• 鸡蛋 3个
• 南瓜 350g
• 葱 少许
• 酒 少许
• 花椒粉 适量
• 盐 少许

鸡蛋包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打入碗中搅拌均匀，糯米粉过筛加入蛋液中继续搅拌，然后放入事先切好的南瓜丝加入盐、花椒粉、酒、葱搅拌均匀如图

步骤 2

锅中倒入油烧热（油一定要多），拿一把汤勺如图操作然后放入油锅中

步骤 3

油一定要没过勺子，放进油锅中几秒钟后鸡蛋包便会自己脱勺

步骤 4

脱勺后就在油锅中继续炸至金黄色就可以了，一定要掌握好以免炸过了就不好吃了

步骤 5

出锅就可以吃了

鸡蛋包的小贴士

如果当天没有吃完第二天就会变硬，煮饭时待饭熟后放入电饭锅中热一下就可以吃了，或者放在火炉上烤更香

菜谱创建时间：2016-02-06 17:43:01