响油黄瓜

作者： 度度度的私房菜

简简单单的刨出黄瓜片，卷好摆盘，然后热油一泼，别致的凉菜呀。

用料

• 黄瓜 一根
• 姜 一小块
• 蒜 两瓣
• 干辣椒 三个
• 醋 一勺
• 盐 半勺
• 油 五勺

响油黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，用刨花刀刨成长薄片。

步骤 2

用手指把黄瓜片卷起来。摆入盘子。

步骤 3

姜和蒜切片，捣成泥，放在黄瓜卷上。

步骤 4

再放醋，盐，干辣椒。

步骤 5

烧热油，在油刚刚冒烟的时候泼在黄瓜上。

步骤 6

OK。

响油黄瓜的小贴士

手速快的话，可以泼完油之后马上浇上醋，味道会更好一些。

菜谱创建时间：2016-02-06 09:09:22