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纸杯蛋糕的做法
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纸杯蛋糕

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作者: 蕃shadow薯
蕃shadow薯

纸杯蛋糕的用料

纸杯蛋糕的做法步骤

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步骤 1

蛋黄蛋白分开,先处理蛋黄,蛋黄里,依次加入色拉油,牛奶,搅拌均匀

步骤 2

加入过筛低粉,搅拌成瀑布状落下

步骤 3

蛋清,分3次加入白砂糖,打至湿性,提起来有个小勾勾

步骤 4

打开烤箱175度,预热!之后,将打发好的蛋白加入蛋黄糊,切拌均匀,不能打圈

步骤 5

烤箱175度,15-20分钟,表面金黄即可

步骤 6

烤的同时,可以处理淡奶油,打发至偏固体,打蛋器划过的地方,痕迹很久才散,见到有个洞洞!打好放冰箱

步骤 7

烤好的蛋糕取出,马上倒扣,放凉,放凉后才能挤淡奶油

步骤 8

蛋糕顶上插入裱花嘴,挤入淡奶油,然后顶上自己裱花

纸杯蛋糕的小贴士

淡奶油是100g:10g糖粉

菜谱创建时间:2016-02-05 23:48:47
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