意式鲜果果冻

作者： 吃货果乐

Q弹的口感，任意搭配的时令水果，自己做的果冻就是可以这么任性。

用料

• 琼脂 8克
• 西柚 1个
• 甜橙 1个
• 红心火龙果 1个
• 柠檬（取汁） 半个
• 柠檬（取汁）半个
• 砂糖（放在琼脂里） 30克
• 水400克
• 砂糖（放入水果里） 15克

意式鲜果果冻的做法步骤

步骤 1

1. 琼脂切成5厘米左右长，用水侵泡30分钟

步骤 2

2. 泡发成2到3倍的样子

步骤 3

3. 水里加入砂糖（30克）再加上泡发好的琼脂小火熬煮

步骤 4

4. 熬成如图的液体

步骤 5

5. 准备的水果切成一口大小的块儿

步骤 6

6. 在切好的水果块儿里放入15克砂糖腌制一段时间（琼脂熬成液体后便可）

步骤 7

7. 将腌制好的水果放入杯子内，放3/1即可

步骤 8

8. 倒入熬制好的琼脂液，一点点的加入以免热的琼脂液烫熟水果，影响果冻的口感。加入时轻轻晃动下杯子，排出其中的气泡。

步骤 9

9. 再次加入水果，加入杯子的8成满即可。再加入琼脂液。在常温下放置3小时左右就可以品尝到自己做的果冻啦！

意式鲜果果冻的小贴士

可以根据自己的喜好放不同的水果

菜谱创建时间：2016-02-05 20:38:48