年味儿十足的炸酥肉

作者： 芝士大水饺

我爸吃了半盆（手动再见

用料

• 漂亮的五花肉 一斤半
• 花椒 一小把
• 葱 一小把
• 姜 半块
• 十三香 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 五大个
• 淀粉 适量

年味儿十足的炸酥肉的做法步骤

步骤 1

肉切厚片（多厚？反正不要那种薄片！），花椒捣碎。

步骤 2

葱姜切末，十三香，盐，糖混合搅拌。

步骤 3

拌匀，确保每一面裹上佐料。码好。

步骤 4

鸡蛋淀粉打匀。

步骤 5

浸泡至少半小时，让蛋液充分渗入肉里。（请尊重炸酥肉的肉格，不要说它像披萨谢谢！）

步骤 6

火旺一点，炸！（哎呦我的镜头）

步骤 7

吃！

菜谱创建时间：2016-02-05 20:05:05