大珍珠豆腐丸子酱

作者： UZHUU

爸爸手作/过年啦(๑•̀ ₃ •́๑)

用料

• 猪肉 3斤吧
• 豆腐 4斤吧
• 生姜 适量
• 盐 酱油 看口味
• 橄榄油 适量

大珍珠豆腐丸子酱的做法步骤

步骤 1

豆腐控水 适度晾干

步骤 2

爸爸切肉肉

步骤 3

我捏豆腐 越细口感越好

步骤 4

捏捏

步骤 5

切姜末末 越小越好（加入生姜是为了中和豆腐的寒性 末末也是为了让不爱吃姜的我跳不出来

步骤 6

小就对了

步骤 7

切好的肉肉和豆腐和姜末末混在一起

步骤 8

按口味加调料嘛

步骤 9

混合好啦 接下来就是制作丸子君

步骤 10

炒鸡可爱(๑•̀ ₃ •́๑)

步骤 11

做了83只(๑•̀ ₃ •́๑)

步骤 12

两种做法 一种是拿筒骨汤汤煮 口味比较醇 豆腐原有的清新保存完好；另一种是那平底锅把丸子四周都煎金黄 然后放酱油和酒和糖大火煮沸 小火咕嘟收汁🍳（我一口气吞了三个没停下来 直到爸爸阻止了我

菜谱创建时间：2016-02-05 16:57:57