东北菜之炒馍片

作者： 聪聪聪鸭

喜欢辣的亲故们一定会喜欢的东北菜！超级简单易上手👍🏻

用料

• 馒头 两个
• 洋白菜 一颗
• 葱 适量
• 鸡蛋 两颗
• 盐 适量
• 老干妈辣酱 适量
• 糖 适量

东北菜之炒馍片的做法步骤

步骤 1

将洋白菜切成三角形的块，葱切成葱花，馒头切块。

步骤 2

将两颗鸡蛋在大碗中打散，将切好的馒头块浸在蛋液中。（如果馒头块太干，可以在放进蛋液前，打开水龙头快速淋一点水在馒头块上，让馒头块稍微变软）

步骤 3

将锅开中火烧热，倒入适量的食用油，油稍热时放入浸了蛋液的馒头块，将馒头块平铺在锅中，煎至两面金黄，盛出备用。

步骤 4

将锅清洗干净后，继续开中火热锅，倒入适量油，放入切好的葱花，炒出香味后，将洋白菜全部放入翻炒至水分基本耗尽，放入老干妈辣酱翻炒均匀。（喜欢辣的朋友可以多放一点，尽量不要放太多辣油）

步骤 5

将煎好的馒头块全部放入翻炒均匀，根据个人口味放盐调节咸淡继续翻炒，加入适量糖翻炒均匀。

步骤 6

出锅喽～～～

菜谱创建时间：2016-02-05 15:27:05