肯德基咸蛋黄辣鸡翅

作者： 聪聪聪鸭

据说肯德基这个咸蛋黄鸡翅非常的好吃，可惜我没吃到，不过不要紧，我可以自己做。新手也不要觉得难，很简单的哦，还不赶快做起来，get这个肯德基菜单吧！

用料

• 咸蛋黄
• 翅中
• 姜片
• 盐
• 料酒
• 奥尔良粉
• 辣椒粉
• 白胡椒粉
• 黑胡椒碎
• 鸡精
• 面粉

肯德基咸蛋黄辣鸡翅的做法步骤

步骤 1

为了去除鸡翅的腥味，可以先在鸡翅上扎些小眼，在冷水里泡一个小时左右，也方便后面步骤腌制入味。

步骤 2

鸡翅泡好沥干水分，放入姜片，盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，辣椒粉，奥尔良粉抓拌均匀，腌制十五分钟左右。（由于我个人还很喜欢黑胡椒的味道，就加了些黑胡椒碎进去。总之用量考虑自己的口味就好）

步骤 3

腌制好的鸡翅，一个一个在面粉里裹均匀，然后浸水，快速拿出，再裹一层面粉。

步骤 4

锅里油热了加入鸡翅，不要乱翻动，炸至金黄即可。

步骤 5

把几个鸭蛋黄碾碎，越碎越好。锅里倒入少许油，加入碾碎的鸭蛋黄翻炒，超好后放入炸好的鸡翅快速翻动，让每个鸡翅上都裹上蛋黄，就可以出锅装盘了。

步骤 6

这个真的超好吃也很简单，小孩子也一定很喜欢，还不快学起来？

菜谱创建时间：2019-02-14 20:07:24