潮汕生腌血蚌

作者： 芒果柠檬

生腌血蚌是潮汕名菜之一

用料

• 血蚌 1斤
• 蒜头 6颗
• 辣椒 2小根
• 芹菜 适量
• 酱油 适量
• 麻油 适量
• 白糖 适量
• 白醋 适量

潮汕生腌血蚌的做法步骤

步骤 1

准备配料，将辣椒切成小圈圈，蒜头用刀拍碎

步骤 2

血蚌一定要用牙刷洗干净，用沸水倒入血蚌，5秒后沥干

步骤 3

在刚准备好的配料里加入适量酱油麻油白糖白醋，拌好后倒入沥干水的血蚌里，静置2小时食用

潮汕生腌血蚌的小贴士

血蚌很多泥土，一定要用牙刷清洗干净。

菜谱创建时间：2016-02-05 14:28:16