韭薹炒肉片

作者： 玩烘焙的蜜鹿

用料

• 韭薹 适量
• 猪里脊 一块
• 淀粉 适量
• 姜丝 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 一小勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

韭薹炒肉片的做法步骤

步骤 1

韭薹洗净，切断备用。

步骤 2

猪里脊切片，放入碗中，加入淀粉，老抽，搅拌均匀备用。

步骤 3

锅中倒入适量油，油热后放入姜丝爆香。

步骤 4

爆香的锅中放入腌好的肉片，炒到变色后加入少量生抽继续翻炒。 然后加入切好的韭薹。翻炒均匀加入盐，糖，鸡精调味即可。

步骤 5

配上一碗米饭，简单可口的午餐就做好了！

韭薹炒肉片的小贴士

1. 用淀粉腌肉是为了让肉的口感更加鲜嫩。 2. 加糖是为了提鲜。（不爱的可以不放）

菜谱创建时间：2016-02-05 07:35:46