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豆沙小餐包(超级好整形)的做法
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豆沙小餐包(超级好整形)

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作者: Livia_Raikkonen
Livia_Raikkonen

豆沙小餐包(超级好整形)的用料

豆沙小餐包(超级好整形)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油外其他材料揉至扩展阶段,然后加入黄油,揉至完全阶段。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将揉好的面团放入盆里,盖上保鲜膜,放在室温发酵至2倍大小,用手指沾面粉不回缩,就是发酵好了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团取出排气,分成6等份,揉圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。

步骤 4

将豆沙馅分成均匀的6等份,揉圆待用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面团压扁,将豆沙馅放在中间,用虎口慢慢收紧包好豆沙馅,稍稍滚圆,放入六连模中。依次完成剩下的5个。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将装有面团的六连模放入烤箱发酵至1.5至2倍大。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热160度,同时,在面团上刷上蛋液,撒上少许黑芝麻。待烤箱预热好后,160度烤制15分钟。记得上色后盖上锡纸,以免变成包大人哦~

豆沙小餐包(超级好整形)的小贴士

牛奶中的15g可替换成等量的淡奶油,面包会更柔软香甜哦~

菜谱创建时间:2016-02-04 22:58:22
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