小米海参粥

作者： Grace-gu

日食一碗粥—沁州黄海参粥【即食海参料理系列】

用料

• 沁州黄小米
• 海参
• 生姜片
• 葱花
• 蒸鱼酱油
• 料酒
• 盐

小米海参粥的做法步骤

步骤 1

沁州黄小米

步骤 2

抓一措白米和小米一起煮增加一点粘性

步骤 3

取生姜切片，切葱花。

步骤 4

将海参冲洗干净待用

步骤 5

海参切小段或片，汆一下开水。

步骤 6

倒入少量料酒去腥，海参在沸水中翻滚后立即取出备用。

步骤 7

同时将生姜片放入锅内，与小米粥同煮。

步骤 8

待粥煮好之际，根据自己口感调味，加入盐及少量鸡精调鲜。

步骤 9

随后放入汆过水的海参。

步骤 10

等锅内粥煮沸，关火即可。

步骤 11

撒上葱花，淋上麻油，满满一碗元气早餐完成。

步骤 12

蒸鱼酱油搭配葱花，可用来沾海参，也可将酱油调入粥内。

菜谱创建时间：2016-02-04 00:49:03