懒猫泡发海参

作者： Grace-gu

简单泡发海参

用料

• 淡干海参 2只
• 纯净水
• 无油无盐容器 1个
• 保温杯或保温壶 1个

懒猫泡发海参的做法步骤

步骤 1

选择淡干海参

步骤 2

将海参放入无油无盐的容器内，用纯净水淹没浸泡12小时至第一波泡发。（懒猫提醒：务必用纯净水泡发，且泡发过程中多换几次水。）

步骤 3

纯净水泡发完毕的海参个头会比没泡发时大出0.5倍以上

步骤 4

将泡好的海参开膛破肚，取出内脏，三条内经切勿剪断。

步骤 5

将清理完内脏的海参放入小锅，倒入纯净水煮沸直至手按海参无硬芯。

步骤 6

同上

步骤 7

同时制作冰块

步骤 8

将煮透无硬芯的海参连同海参“汤”一同倒入闷烧壶，闷6-7小时左右，为第二波泡发。

步骤 9

待完成闷发过程，倒出海参略微冲洗，即可进行第三次冰镇泡发。

步骤 10

6小时之后，华丽丽的海参完美泡发完毕。

步骤 11

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步骤 12

天气干燥，家里女同胞们来道秋冬靓汤【花旗参石斛海参炖乌鸡】来温补。

步骤 13

家里有小朋友的可将海参切片或切丁炖蛋，淋上麻油香气四溢。一个炖蛋即是下饭菜，上班族们值得拥有。

菜谱创建时间：2016-01-30 20:27:33