葱香鲔鱼饭团

作者： 小小H

该菜谱收录于《假如我有一间咖啡馆》。

用料

• 米饭（熟） 320g
• 金枪鱼罐头（水浸） 半罐
• 酱油 2大匙
• 味醂 3大匙
• 糖 2小匙
• 葱花 适量
• 姜粉 少许

葱香鲔鱼饭团的做法步骤

步骤 1

酱油、味醂、糖混合调成酱汁，搅拌均匀。

步骤 2

酱汁与鲔鱼一起入锅，撒少许姜粉去腥，中火煮至酱汁慢慢收干，鲔鱼入味。

步骤 3

米饭煮好，手沾湿，将米饭捏成扁圆状。

步骤 4

取煮好的鲔鱼铺于米饭上，撒上小葱，完成。

葱香鲔鱼饭团的小贴士

味淋可以用普通料酒代替。 酱汁调味可根据个人口味微调。

菜谱创建时间：2012-03-04 17:59:20