海南小吃韭菜饼

作者： 彦霏吴

这个韭菜饼是我们从小吃到大的，以前总是上街买1块钱五个，现在长大了就自己做，每次放假回家大家聚在一起就做来吃特别满足！

用料

• 韭菜3斤 面粉750g
• 盐巴适量 白糖适量
• 蒜头三瓣 白米醋适量
• 白开水

海南小吃韭菜饼的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净放置一下沥干水分！

步骤 2

沥干水分后切成韭菜末！

步骤 3

按照自己的口味用开水加盐调出盐水备用！

步骤 4

在韭菜中调入面粉！

步骤 5

在調入麵粉的韭菜里加入鹽水调均勻！

步骤 6

这是韭菜打入模具中！

步骤 7

打一勺韭菜糊放入韭菜饼模具中，用勺子抹成中间薄边边厚。

步骤 8

放入油锅中炸至表面定型后打出来，翻一下面，炸好后夹出来。

步骤 9

炸好的韭菜饼！

步骤 10

倒点白醋加白开水稀释一下加入打碎的蒜头和糖调成酸甜适口的蘸汁！

步骤 11

我喜欢把韭菜饼放在醋汁里泡软了吃，炸韭菜饼本来就热气但是蘸上醋汁就不会热气了！很好吃哦！

菜谱创建时间：2016-02-03 18:02:06