麻辣鸡脖子

作者： 小名儿太抢手

自己在家做比外面卫生多了

用料

• 鸡脖子 6个
• 花椒
• 姜
• 八角
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 盐
• 花椒粉
• 辣椒粉
• 干辣椒

麻辣鸡脖子的做法步骤

步骤 1

鸡脖子洗干净，剁成小段，锅内水煮开，放入鸡脖子少许料酒汆水，捞出沥水

步骤 2

锅内少许油，放入沥干水的鸡脖子两面煎成金黄，放入姜片，花椒，八角，翻炒出香味

步骤 3

倒入没过鸡脖子的水，三勺生抽，一勺老抽，少许料酒，花椒粉，辣椒粉，一勺糖，大火煮开，小火煮十五分钟

步骤 4

放入少许盐大火收汁摆盘即可

麻辣鸡脖子的小贴士

鸡肉一定要汆水

菜谱创建时间：2016-02-03 10:59:48