干煸芹菜牛肉

作者： NJGG

川味干煸芹菜牛肉丝 嫌不够辣的可以多加辣椒或者剁椒 豆瓣酱再太多会很咸

用料

• 牛肉 300g
• 芹菜 适量
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 花椒 少许
• 辣椒 少许
• 料酒
• 生粉
• 盐
• 酱油
• 郫县豆瓣/剁椒 酌情

干煸芹菜牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝 加料酒 盐 酱油 生粉 少许花椒粉（或者花椒油）腌制片刻

步骤 2

芹菜洗净 斜切块备用

步骤 3

起锅热油 先将牛肉丝炒都断生 盛出

步骤 4

起锅热油 姜丝蒜片爆香 加入花椒辣椒 （手边没有郫县豆瓣 有的话加一点最好）加入芹菜 炒至快熟 加入断生牛肉 一起翻炒 最后调味起锅 （最后我后不辣 还加了剁椒）

菜谱创建时间：2016-02-02 13:38:24