S牌辣炒年糕

作者： FiFi2eat

试了下厨房的几个炒年糕的做法，觉得都不够好吃，所以参考了网上搜索的其它做法自己调整试着做了一下，竟然很好吃！记录下来，以后备用。

用料

• 浙江年糕 2根
• 蒜 4瓣
• 洋葱 小半个
• 番茄 1个
• 青菜 1颗
• 韩式辣酱 2勺
• 盐 适量

S牌辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

蒜切末，番茄切丁，洋葱切丝，年糕提前泡好，切片，青菜切小段。

步骤 2

韩国辣酱取两勺用开水兑开，根据个人口味加适量盐，备用。年糕滤水。

步骤 3

锅中放适量油，烧热，下蒜末，爆香后下洋葱，翻炒几下，下番茄丁，翻炒一会至番茄皮肉分离，下青菜段中叶柄部分，继续翻炒。

步骤 4

下年糕和青菜叶子，翻炒至青菜变色，加备好的辣酱汤，中小火，翻炒一会，防止年糕粘锅，盖上锅盖，焖煮片刻即好。

S牌辣炒年糕的小贴士

不要在年糕上直接撒盐，不易炒匀，把盐溶在辣酱汤里，浇在年糕上，这样比较好^_^

菜谱创建时间：2016-02-02 12:28:40