准备一颗大白菜,叶都撕下来洗干净
切好。放入一个大点的盆中
胡萝卜差成细丝
蒜剁成末
姜切末
姜蒜末,和胡萝卜丝放到一起
苹果和梨不用去皮,去除中间弧,切成小片
白菜中撒入盐,适量,我放了大概六七勺。也可先少放,一点点加,用手搅匀。一直搅合。
盐尝好后把所有料都倒进去。继续搅拌。
放入白糖,我放了两三勺大概,再放入少许味精和辣椒面。辣椒面放了四勺,辣椒不太辣
一直搅拌。均匀即可放入冰箱。隔夜吃最好。美味的辣白菜就做好了