平底锅版小披萨（六寸）

作者： 敦哩个敦芃哩个芃

没有烤箱，试着用平底锅做做披萨试试，先来个小的~一人份，配料可根据个人口味和食量自行改良和加减~~吼吼

用料

• 以下是面饼部分
• 面粉 70g
• 发酵粉 3g
• 淡奶油 一汤匙
• 水 少许
• 以下是陷料部分
• 马苏里拉芝士 150g
• 番茄酱 适量
• 猪肉 适量
• 香菇 一个
• 青椒 适量
• 洋葱 适量
• 盐 少许
• 老抽 少许
• 生粉 少许
• 葱花 少许
• 料酒 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 黄油 适量

平底锅版小披萨（六寸）的做法步骤

步骤 1

青椒和洋葱切丁备用

步骤 2

猪肉，香菇切丁用葱，老抽，料酒，生粉，黑胡椒和盐腌上（照片中没有放黑胡椒，因为孩子不爱吃，但建议一定要加，披萨的味道才正宗）

步骤 3

面粉、发酵粉、淡奶油和少于水混合揉成面团，盖上保鲜膜放温暖处充分发酵成体积庞大的团团

步骤 4

发酵好的面团再揉揉，擀成六寸大小的饼。平底锅预热放少许黄油融化，放入饼饼，用叉子在饼上扎些孔

步骤 5

饼上抹一层番茄酱（我用的是自己做的番茄酱，超市里买的番茄沙丝也行）撒一层马苏里拉芝士碎

步骤 6

把洋葱青椒碎铺匀

步骤 7

铺上腌好的香菇猪肉丁

步骤 8

把剩下的芝士全部铺在饼上，盖上锅盖，小火焙二十分钟，注意一定是小火，别烤糊了。

步骤 9

成品，很香

平底锅版小披萨（六寸）的小贴士

配料不宜太多，洋葱个头不大用半个，青椒用三分之一就行。不然陷料太多容易放不下，太厚也不宜熟。

菜谱创建时间：2016-02-01 20:53:33