正宗港式奶茶 懒人版

作者： 茉茉茉茉

三步就能在家做出正宗港式奶茶！

用料

• 锡兰红茶 20克左右
• 黑白淡奶

正宗港式奶茶 懒人版的做法步骤

步骤 1

准备20克锡兰红茶（根据自己口味也可以选其他红茶或者拼茶粉）

步骤 2

第一步：拉茶。茶粉倒进拉茶袋，用600ml开水从高处在两个容器间反复拉几次（茶粉和水的比大概是1:30，喜欢浓的也可以自己调整。拉就是冲的意思，拉的次数随意但至少3次），这个步骤可以将茶叶中的香气完全释放出来。

步骤 3

拉的过程是这样的，可以看到茶汤颜色会随着拉的次数而变深。

步骤 4

第二步：煮茶。拉完之后的茶渣不要丢掉，用一次性茶袋装起来，和拉好的茶汤一起煮。我用了养生壶，真是很方便，水果茶那档10分钟闻到香气即可。

步骤 5

第三步：加奶。奶和茶汤的比例是1:3，可以根据自己喜好调整，在家做就是这点好处😛。乳脂达到7.8%的黑白淡奶是关键，地球人都懂得！嗯～我是个喝奶茶不加糖的孩纸～告诉我不是我一个人🙄

菜谱创建时间：2016-02-01 13:35:24