香辣酱爆鱿鱼干

作者： 洛凡-lola

清理库存 要搬家 一口气把冷冻的5片鱿鱼干都做了 头和须子扔掉 只用身子 当然须子熬粥喝吧 很不错的 又没有过程图 也没有详细配比 因为。。。做好发现没用可以乱入的菜谱 自己建一个吧 哈哈 这么奇葩鸡肋的鱿鱼干 相信你们除了煲粥也不会刷 当然鲜鱿鱼也是可以的 先切丝 焯水 秒焯哈 然后得爆炒 如果干鱿鱼吧 其实口感就已经不嫩了 练牙口滴下饭菜 ps：调料我是随手放的啊。。。这个够菜重口味

用料

• 鱿鱼干
• 小米辣 （剁椒 实在不济干辣椒也行） 适量
• 蒜
• 姜
• 酱油
• 料酒
• 甜面酱 （豆瓣酱也行 大酱也可以。。）
• 糖（一点提鲜）
• 香菜

香辣酱爆鱿鱼干的做法步骤

步骤 1

鱿鱼干冷水浸泡一晚 换水清理干净 切条

步骤 2

准备调料： 小米辣切碎 蒜和姜切末 香菜洗净切段

步骤 3

锅热油温 放蒜姜小米辣 出香味儿 放鱿鱼

步骤 4

全程大火 烹料酒 放酱油 可以放一点糖 放一勺甜面酱（根据）

步骤 5

尝尝味道 放香菜 拌拌 关火 香菜好好吃啊 哈哈

菜谱创建时间：2016-01-31 10:53:28