【深夜厨房系列】酱香烤翅

作者： 江月初PKU

既然是夜宵，又何必在乎卡路里。

用料

• 鸡翅 6
• 盐 少许
• 老抽 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 白胡椒粉 少许
• 糖 少许
• 五香粉 少许
• 姜 少许
• 料酒 少许

【深夜厨房系列】酱香烤翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅拿出来解冻，解冻的时候可以放一些盐和料酒先行去腥

步骤 2

解冻后，鸡翅用刀在正反面都划两刀，再用牙签戳几下，再加入所有调料，进行腌制。至少腌制2小时，很多人都说要24小时，我试了试2小时味道就已经相对进入了。毕竟是吃夜宵，哪有这么多的大好青春用来等待！

步骤 3

腌好后的鸡翅放在烤架上，刷上黄油或者是植物油，烤箱提前升温到180度，将烤架放在中层，下层放一个烤盘接住烧烤时溢出的油。

步骤 4

烤15分钟后拿出来，把腌制时剩下的酱再抹一遍，然后把鸡翅翻一个面。同样温度再烤5-10分钟

步骤 5

然后就可以出烤箱啦！太好吃了！！吃完夜宵，又可以看书到深夜了。。

步骤 6

欢迎关注吾食缘。生不具备兼济天下的豪情，陶然中意的只是于炉火间独善其身。

【深夜厨房系列】酱香烤翅的小贴士

配料之所以说适量，是因为思考着大家的口味不同。如果喜欢辣的，还能撒一点辣椒面，多撒一点胡椒粉，减少糖的比例。如果是想什么口味都有的话，那就按照1比1来访就好了

菜谱创建时间：2016-01-31 10:08:04