酸奶全麦包

作者： 河西姑娘

这是一款跟着心走的面包，在我看来烘焙从来都没有固定公式。一点面粉，鸡蛋，油，糖，盐。适合的温度，出炉成品。屋内麦香四溢，和家人一同分享

用料

• 全麦粉 我是随意倒的，大概15g
• 低粉 大概120g
• 玉米面粉 15g
• 自己做的酸奶 100g
• 随意油 30g
• 无铝泡打粉 4g
• 糖 5g
• 盐 1g
• 燕麦 一小把

酸奶全麦包的做法步骤

步骤 1

将所有粉混合过筛拌匀，加盐加糖

步骤 2

倒入酸奶拌匀，再加油，手和面

步骤 3

做成自己想要的大小和形状

步骤 4

烤箱预热200度10分钟～进烤箱烤制20分钟左右 这个主要看面包形状大小了

步骤 5

出炉～虽然丑 但是松软可口～口感介于面包蛋糕和麦芬之间

酸奶全麦包的小贴士

混合完各种粉，酸奶最好一点点加～各面粉吸水不同 全麦很容易粘手，所以一点点加哦！反正不用发酵，其实想放什么粉都可以～比例也可随意～重要是心啊心 +_+我这个出来味道比较清淡。喜欢吃甜的可以加糖量，加到20g～也可以挤少许柠檬汁进去～表面可以撒些燕麥做装饰 形状这个看自己调整 吐司盒或者法棍样都可以～

菜谱创建时间：2016-01-30 19:36:49