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巧克力蛋糕的做法
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巧克力蛋糕

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作者: 颜兮_
颜兮_

巧克力蛋糕的用料

巧克力蛋糕的做法步骤

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步骤 1

将巧克力分成小块放入容器中隔水融化

步骤 2

趁热加入黄油使之溶化,可以边加热边融

步骤 3

将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,蛋黄放入步骤二中搅拌均匀,蛋白放入一个干净的容器里

步骤 4

将蛋白打发,分三次加入细砂糖。

步骤 5

将少量步骤四加入步骤三的材料中搅拌均匀,然后加入剩余的步骤四搅拌均匀。

步骤 6

待上述材料出现少许纹路时加入过筛的可可粉和低粉,充分搅拌至柔软。

步骤 7

将材料放入模具中,我分成了六份中等的杯子蛋糕大小,放入预热170度的烤箱中烤35到45分钟,用竹签插一下没有粘就好啦

巧克力蛋糕的小贴士

一份可装满600ml的模具。我做的六个cupcake

菜谱创建时间:2016-01-30 17:07:39
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