第一步:将蛋搅拌成蛋液,包菜切丝,萝卜切丝。肉切丝
第二步:热锅倒一点点油,将蛋液做成圆状,越薄越好。切丝备用
第二步:倒入少许油加放肉丝炒香,再加入包菜丝,再倒入粗面翻炒,用文米炒熟。加米酒喷香,加一点点酱油上色,用鸡精,盐调味。炒熟出锅。装盘