南瓜与番薯浓汤

作者： 下厨房用户_ps3u

家常的南瓜和番薯，吃法五花八门，试想用它们和牛奶等食材混合做成浓汤，又是有着不一样的风味。南瓜与番茄搭配的浓汤，不仅色泽可人，味道更具深度，不用锅子也能完成，非常方便，也很适合做成冷汤！而山芋浓汤是嘉宾徐溦个人非常推荐的冬季美味，因为加入了洋葱，自然甘甜又醇厚温暖，是冷天里最好的慰藉。

用料

• #南瓜浓汤
• 南瓜 200克
• 洋葱 半个
• 番茄 1个
• 鸡汤粉 少许
• 橄榄油 1汤匙
• 牛奶 1杯
• 盐 少许
• 胡椒 少许
• #山芋浓汤
• 山芋 1个
• 黄油 1块
• 洋葱 半颗
• 鸡汤粉 1茶匙
• 鲜奶油 1汤匙
• 牛奶 1杯
• 盐 少许

南瓜与番薯浓汤的做法步骤

步骤 1

南瓜浓汤 ❶ 南瓜削皮切成一口大小，洋葱切丝，番茄去皮切一口大小，放入耐热容器中；

步骤 2

❷ 在耐热容器内放入南瓜、洋葱、番茄、橄榄油、鸡汤粉和黑胡椒，盖上保鲜膜以强微波加热10分钟后，再放置5分钟；

步骤 3

❸ 将食材进果汁机搅拌至顺滑，加入牛奶，以盐和胡椒调味；

步骤 4

❹ 将搅拌好的南瓜蔬菜汁倒出装盘，以南瓜籽装饰即可。

步骤 5

山芋浓汤 ❶ 山芋去皮，切厚片再四等分成三角形，泡在水中，去除涩味；

步骤 6

❷ 把洋葱切成碎末，在热锅里放入黄油，等融化后加入洋葱快炒；

步骤 7

❸ 锅中放入山芋片，等山芋呈透明时加入可以盖住所有材料的水，加入鸡汤粉；

步骤 8

❹ 山芋煮软后倒入鲜奶油和牛奶，加盐调味，用手持搅拌棒搅至柔滑；

步骤 9

❺ 装盘后，可用山芋片做装饰。

菜谱创建时间：2016-01-28 19:00:33