鲜虾蔬菜粥

作者： Yi公子

冬日暖暖鲜虾粥，让你感受夏天大海的feel

用料

• 鲜虾 10只（喜欢吃就多放，不喜欢就少放）
• 蔬菜（青菜香菇胡萝卜都可以） 数量随意
• 胡椒粉 食盐
• 生姜 料酒
• 大米

鲜虾蔬菜粥的做法步骤

步骤 1

大米洗净，煮粥。因为我是用电饭煲煮的，就直接用的剩米饭，再加一些水，直接煮！

步骤 2

鲜虾，去虾头，剥皮。把虾肉加入料酒、盐，腌制10min左右。虾头放入油锅里炸，炸制金黄，炸出虾油。炸好的虾头可以沾盐直接吃，虾油盛碗留用。

步骤 3

切蔬菜，把青菜、胡萝卜、香菇（或者其他你喜欢的蔬菜）切丝备用，最好用水焯一下，容易熟，生姜切丝备用。

步骤 4

米煮成米花后，放入5-6勺虾油提味儿，然后将蔬菜放入，继续煮一会儿后，放入腌好的虾肉，加入食盐，胡椒粉适量，然后继续煮。

步骤 5

待虾煮至红色即可出锅，中途可拿勺尝尝味道，适当放盐

菜谱创建时间：2016-01-28 17:18:56