腊肠煲仔饭

作者： Riky妈

用料

• 大米 适量，2人份
• 腊肠 2-3条
• 青菜 适量
• 鸡蛋 1个
• 鲜酱油 2勺
• 老抽 少许
• 蚝油 1勺
• 凉开水 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 味精/鸡精 适量

腊肠煲仔饭的做法步骤

步骤 1

锅底抹油，将淘洗干净的大米放入，放入适量水。

步骤 2

将锅盖好盖子放煤气灶上煮，煮沸后转小火，煮15分钟后，将腊肠切片摆放在米饭上。

步骤 3

将洗净的小青菜油锅里边炒好，待用。

步骤 4

凉开水中，放入2勺鲜酱油，1勺蚝油，少许老抽起着色作用，适量盐、糖，搅拌均匀，尝尝味道衡量一下。

步骤 5

煮饭煮30分钟时，在空余处打一个鸡蛋进去，在鸡蛋快熟的时候关火，焖盖15分钟，就会起好吃的锅巴了。

步骤 6

最后，倒入自制的调味酱油，搅拌一下即可。

菜谱创建时间：2016-01-28 12:40:43