家里也能炸薯饼(๑＞ڡ＜)

作者： 酥饼-

家里也能炸薯饼(๑＞ڡ＜)的用料

土豆！ 2个！生粉 适量香脆炸粉 适量黑胡椒粉 孜然粉

家里也能炸薯饼(๑＞ڡ＜)的做法步骤

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步骤 1

准备两个大土豆！洗净削皮！

步骤 2

然后切块或者切片！担心要蒸太久的话可以切薄片或者小丁！然而我比较懒所以切了会儿丁就去切片了…(/ω·＼*)

步骤 3

放进高压锅/炒锅隔水蒸熟，具体时间的话看火的大小定吧，昨天做的时候放进高压锅按煮饭的时间，拿出来土豆就很软了

步骤 4

然后适量盐和黑胡椒粉调味（昨天家里没有黑胡椒粉，用孜然粉也一样好吃！） 然后再加生粉搅拌至土豆粘稠

步骤 5

然后搓成小球~ tips：盘底一定要放水不然土豆会粘住！搓球的时候也要保证手一直是湿的不然一手都是土豆泥了！

步骤 6

然后用小勺沾水把球压扁成饼qwq

步骤 7

裹上炸粉！其实之前用糯米粉也可以的！不过昨天依旧没买到QAQ楼下的小超市就只有这个，看起来还不错就买了~味道也十分好~

步骤 8

然后下锅炸成金黄色就可以夹起来啦~最后再撒上孜然粉调味就好啦qwq吃的时候也可以加番茄酱啊，大家根据口味来就好啦~ 总而言之，就是超好吃！

菜谱创建时间：2016-01-28 11:54:41