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黄豆芽炒粉条的做法
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黄豆芽炒粉条

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作者: Joanne要努力
Joanne要努力

黄豆芽炒粉条的用料

黄豆芽炒粉条的做法步骤

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步骤 1

里脊肉切薄片,加少许清水、生抽、淀粉、盐腌制片刻;

步骤 2

黄豆芽去根须,洗净。锅中水烧开,入黄豆芽焯至半熟,约2分钟。

步骤 3

粉丝水洗一下,入开水煮至无硬芯,捞出。凉水冲洗两次,待用。

步骤 4

蒜切片,胡萝卜切细丝。

步骤 5

热锅入少许油,加花椒10秒钟煸出香味,入里脊肉翻炒至肉变色,加入切好的蒜片,胡萝卜丝略炒。

步骤 6

加入焯好的黄豆芽,翻炒一下,添少量开水。开水一定不要多,因为粉丝已经煮软,不会再吸收水分啦!

步骤 7

豆芽炒半分钟,入粉丝,翻炒一下。迅速添加生抽、老抽、盐,略翻一下。

步骤 8

最后加入切好的韭菜,关火,加盖焖一分钟,韭菜断生,出锅啦!

菜谱创建时间:2016-01-28 11:19:12
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