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懒人版豆沙年糕的做法
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懒人版豆沙年糕

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作者: 扎西索南吉
扎西索南吉

懒人版豆沙年糕的用料

懒人版豆沙年糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红豆浸泡一会,亦可省略此步骤;

步骤 2

盖盖加水煮开红小豆,然后关火。重点是不要开盖,让它焖。大约一两小时之后,再开火煮开红小豆十分钟,一般这时红小豆就熟了,可以尝一粒看看。(我喜欢有个别完整的红豆粒让口感变得丰富好吃。)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

年糕切成小丁;(用不完的年糕切好放在冷冻室里,随用随取。)

步骤 4

小牛奶锅中加入大量水、半包豆沙馅与煮好的红豆粒,年糕丁,边搅拌边等煮开;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀且大火烧开后小火煮10-15分钟即可,无需加糖。(搅拌时豆沙馅会慢慢融化。带着年糕一同煮会使豆沙粘稠,如果是出锅前才放入年糕,成品会很稀。)

懒人版豆沙年糕的小贴士

个人觉得王致和的味道不太适合用来煮红豆沙年糕,适合做馅。做这个用的摩奇牌的。

菜谱创建时间:2012-03-02 12:28:31
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