和成面团,略醒片刻
揉成椭圆长条,切成剂子
碗里倒食油
将剂子沾满油后放在碗里再倒点油,至少放两小时以上
吃的时候取出摁扁,慢慢捋成长条薄片放进开水锅里
沸腾后激点冷水,反复两次即可
汤碗里放进各种作料,有剩下的菜呀红烧肉汤什么的最好了
汤碗里放进各种作料,有剩下的菜呀红烧肉汤什么的最好了——开吃!